Tort weselny - szczęśliwe zakończenie

Kiedy myślisz o przyjęciach weselnych, jaki jest ich wspólny słodki nieodłączny element? Oczywiście wysoki, pięknie zdobiony i przepyszny tort weselny!

Tradycja ślubnego tortu sięga czasów Imperium Rzymskiego, nie był on jednak ani słodki, ani tak dekoracyjny jak obecnie.

Był to bochenek owsianego chleba, który rozłamywano nad głową panny młodej jako symbol płodności. Dzisiaj trudno byłoby wyobrazić sobie pannę młodą wyciągającą okruszki z włosów...

Z czasem gdy owsiany chleb ewoluował w dzisiejszy tort weselny, symbolika tortu weselnego i jego krojenia zmieniła się w pierwsze wspólne zadanie nowożeńców, przywiązanie do siebie oraz słodkie życie, które od tej pory będą razem dzielić. A takie zwyczaje ślubne warto pielęgnować.

Twój tort weselny powinien smakować wyśmienicie, jednak nie jest to tylko zwyczajny deser. Tort jest integralną częścią całego przyjęcia weselnego oraz wszelkich dekoracji, dlatego powinien być umieszczony w strategicznym miejscu, z którego jak najwięcej gości będzie mogło go podziwiać. A może na środku parkietu? Wówczas po tradycyjnym wspólnym krojeniu, tort byłby przesunięty na bok sali, a Wy rozpoczęlibyście Wasz pierwszy małżeński taniec.

A może umieścić tort na podeście w rogu sali i oświetli go lampkami, by podkreślić jego dostojność? Statua Wolności ma swój piedestał, Królowa brytyjska ma swój tron, a tort powinien mieć stół zasługujący na trzymanie tak pięknego dzieła. Tak jak wspaniała rama, która dodatkowo zdobi obraz, tak i stolik do tortu musi być odpowiednio ozdobiony, by dopełniać wizerunek tortu weselnego.

Dekoracja stoliku nie musi być czasochłonna ani droga. Wystarczy koronkowy obrus udrapowany naokoło stołu. Na stół można narzucić tiul i uformować go w luźne fale, wówczas tort będzie sprawiał wrażenie jakby unosił się w chmurach.

Można również udekorować stolik organzą, tiulem i koronką oraz dodać zielone rośliny i kwiaty. Jeżeli podzielacie pogląd, że “życie jest zbyt krótkie, więc najpierw zjedzmy deser”, zapewne będziecie chcieli poświęcić tej słodkiej przyjemności nieco więcej czasu. Jako uzupełnienie do tortu, pomyślcie o deserowym barku z tacami pełnymi smakołyków w postaci kolorowych babeczek oraz mini-ciastek o różnych smakach.

Jeżeli urządzacie duże przyjęcie weselne, jeden tort może nie wystarczyć, by nakarmić ponad setkę gości. Może warto zdecydować się na jeden symboliczny mały torcik, który wspólnie pokroicie, zaś na każde 8-10 osób lub na każdym stoliku, przy którym zasiądą goście, umieścić jeden tort. W ten sposób każdy będzie miał możliwość do woli delektować się tortem weselnym.

Magda Grodecka