Torty weselne, czyli słodkiego, miłego życia

Tort weselny jest nieodłącznym punktem weselnego przyjęcia. Kilkupiętrowy, z figurkami Pary Młodej i rozbłyskującymi zimnymi ogniami – jest nie tylko słodkim, ale i wystrzałowym momentem wieczoru.

Zwykle podawany jest chwilę przed oczepinami lub zaraz po podziękowaniu dla rodziców, które zwieńcza oczepiny. Zgodnie z obyczajem, dzielenie tortu rozpoczyna Pan Młody, pierwszy kawałek podaje swojej żonie, następnie ona powinna zrewanżować mu się tym samym. Pozostałą część tortu kroją, albo wspólnie małżonkowie (co według tradycji oznacza przyszłe wspólne dzielenie życia, radości i smutków) lub wyręcza ich w tym obsługa przyjęcia (kelnerzy).

Wybór tortu weselnego zależy głównie od gustów smakowych i wizualnych narzeczonych. Ważne jest jednak, aby wybrać oryginalny, ale nie za bardzo ekstrawagancki smak - da to nam pewność, że trafimy w upodobania większości gości i nie zszokujemy ich jakimś dziwnym smakiem, do którego nie są przyzwyczajeni.

Najczęściej wybierane są torty o smaku czekoladowym, śmietankowym oraz waniliowym z dodatkiem świeżych owoców, takich jak: winogrona, truskawki, maliny czy brzoskwinie. Ważnym elementem jest oczywiście sam wygląd tortu. Bardzo często tort weselny ozdabiany jest lukrem, figurkami Pary Młodej, obrączkami lub gołąbkami. Ważne jest również, aby pamiętać o tym, by tort był utrzymany i dopasowany do stylu wesela. Poniżej prezentujemy kilka porad dotyczących ślubnego tortu.

Finanse

Pierwszą i podstawową rzeczą jest budżet. Określcie go na początku, by w ferworze zamawiania kolejnych dodatków nie okazało się, że Wasz tort kosztuje więcej niż pozostałe elementy wesela.

Styl tortu

Pomyślcie nad całością wesela. Zastanówcie się nad wystrojem sali i miejscem, gdzie będzie odbywać się wesele, a także porą roku. Czy wybrać tort tradycyjny, czy może lodowy? Czy całe wesele ma być ekstrawaganckie (wtedy przydałby się równie ekstrawagancki tort), czy też wynajęliśmy salę stylizowaną, np. na staropolską karczmę bądź stylowy dworek? Aby całość pięknie wyglądała, tort powinien być dopasowany do stylu wesela.

Kształt tortu

Najpopularniejsze są piętrowe okrągłe torty weselne. Nikt jednak nie powiedział, że jesteście skazani na taki właśnie kształt. Można zamówić tort kwadratowy, trójkątny, a nawet w kształcie kuli. Im bardziej niezwykłe chcecie mieć wesele, tym bardziej przemyślcie kwestię kształtu tortu.

Kolor tortu

Wprawdzie z reguły przygotowuje się torty białe, niemniej warto zastanowić się nad możliwością dopasowania koloru tortu do koloru sukienek druhen, obrusów, dodatków, a nawet koszuli Pana Młodego. Dopasowany kolorystycznie tort doda całemu weselu posmaku elegancji, poza tym będzie się wspaniale prezentował się na zdjęciach.

Smak tortu

Nie jesteście w stanie wybrać smaku, który pasować będzie wszystkim gościom. Są tu więc dwie metody: albo zdecydujecie się na smak neutralny, który z reguły odpowiada większości osób (kakaowy, orzechowy, waniliowy), lub dobierzecie smak tortu do Waszych upodobań. A zrobić można wszystko – od gruszki i mango, aż po tort cytrynowy, a nawet marchewkowy.

Ilość porcji

Wielkość tortu musicie dobrać do ilości gości. Każdy cukiernik, wykorzystując swoje doświadczenie, jest w stanie doradzić Wam w tej materii.

Zdobienie tortu

Tradycyjne figurki ślubne na szczycie trzeciego piętra są już nieco passe. Chyba, że wybierzecie figurki nieco bardziej zwariowane, w śmiesznej pozie czy z zabawnymi gadżetami. Zamiast figurek można przygotować dowolne zdobienie z cukru, a nawet nadrukować na torcie Wasze zdjęcie, wybrane motto lub monogramy. Zaszalejcie i umieśćcie na torcie coś, co jest bliskie Wam obojgu.

Daria Kwiatkowska